粗盐是一种未经精炼的天然海盐或矿盐，保留了较多的杂质和矿物质。与精制食盐相比，粗盐颗粒较大且颜色偏黄或灰，带有自然的咸味。常见的粗盐种类包括喜马拉雅粉盐、犹太盐和海盐等。

粗盐的制作过程相对简单，通常通过晒干海水或开采地下盐矿获得。由于未经过多加工，它保留了镁、钙、钾等微量元素，因此被认为更具营养价值。然而，粗盐中也含有较高的杂质，不适合直接用于烹饪，需清洗去除多余泥沙。

粗盐广泛应用于日常调味、腌制食品以及美容护理中。例如，喜马拉雅粉盐因其独特的粉红色而备受推崇，常被用作装饰性调料；犹太盐则因颗粒大、易撒布而成为厨师的首选。尽管粗盐具有天然优势，但其含钠量与普通食盐相同，仍需适量使用以避免健康问题。