工业明胶的危害
发布时间：2025-04-10 05:31:07来源：
工业明胶的非法用途与健康威胁
工业明胶因成本低廉且外观与食用明胶相似，常被不法商家用于制作假药、毒胶囊及劣质食品添加剂。这种工业级明胶通常由废旧皮革、动物毛发等回收材料制成，含有大量重金属铬（Cr），尤其是具有致癌性的六价铬（Cr6+）。长期摄入可能引发肾功能衰竭、过敏反应甚至癌症。
此外，工业明胶中的有害物质会严重损害人体免疫系统，影响儿童骨骼发育，并对老年人的心血管系统造成不可逆损伤。值得注意的是，许多消费者难以辨别产品中是否掺杂工业明胶，这使得其危害范围不断扩大。因此，相关部门需加强监管力度，从源头上杜绝工业明胶流入市场，同时普及食品安全知识，提高公众自我保护意识。唯有如此，才能有效遏制此类违法行为的发生，保障大众健康安全。
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