拉面的做法
发布时间：2025-05-04 21:10:11来源：
自制美味拉面的简易教程
拉面是一道深受大众喜爱的传统美食，其劲道的面条搭配浓郁的汤底，让人回味无穷。制作拉面并不复杂，只需几个简单步骤即可完成。
首先准备材料：高筋面粉500克、水250毫升、盐适量以及牛肉或鸡肉等肉类用于熬制汤底。将面粉与水混合揉成光滑的面团，静置松弛约30分钟后开始擀制。将面团分成若干小份，用擀面杖将其擀薄后叠起，切成条状备用。
接着制作汤底，将肉类切块炒至微黄，加入清水慢炖数小时直至汤汁浓稠鲜美。最后煮沸一锅清水，将切好的面条下锅煮熟捞出，浇上热腾腾的汤底，再根据个人口味添加葱花、香菜、辣椒油等调料即可享用。
这道家常版拉面不仅操作简便，还能根据喜好调整配料，非常适合家庭聚餐时尝试。
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