芋头做法大全

芋头是一种常见的食材，不仅营养丰富，还具有独特的口感和香气。无论是炖汤、煮粥还是制作甜点，芋头都能带来意想不到的美味体验。今天就为大家整理了一份详细的芋头做法大全，让你轻松掌握各种烹饪技巧。

一、芋头炖排骨

1. 准备材料：新鲜芋头、排骨、生姜、料酒、盐。

2. 步骤：

- 排骨洗净后焯水去腥。

- 芋头去皮切块，生姜切片备用。

- 将排骨、芋头、姜片放入锅中，加入适量清水。

- 加入料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

- 最后加盐调味即可。

二、芋头蒸肉饼

1. 准备材料：芋头、猪肉馅、葱花、酱油、淀粉。

2. 步骤：

- 芋头蒸熟后捣成泥状。

- 猪肉馅中加入酱油、淀粉搅拌均匀。

- 将芋头泥与肉馅混合，撒上葱花。

- 上锅蒸15分钟即可。

三、芋头糕

1. 准备材料：芋头、粘米粉、白糖、水。

2. 步骤：

- 芋头蒸熟后捣成泥。

- 将粘米粉与水混合成浆，加入芋头泥和白糖。

- 搅拌均匀后倒入模具，上锅蒸30分钟。

- 冷却后切块食用。

四、芋头牛奶布丁

1. 准备材料：芋头、牛奶、糖、吉利丁片。

2. 步骤：

- 芋头蒸熟后捣成泥。

- 牛奶加热后加入糖和芋头泥搅拌均匀。

- 吉利丁片泡软后加入牛奶液中搅拌至溶解。

- 倒入容器冷藏4小时即可。

五、芋头沙拉

1. 准备材料：芋头、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱。

2. 步骤：

- 芋头蒸熟后切块，黄瓜和胡萝卜切丝。

- 将所有材料混合，加入沙拉酱拌匀即可。

芋头的做法多种多样，以上只是其中的一部分。无论你是新手还是老手，都可以尝试这些简单又美味的芋头料理。快来试试吧！

希望这篇文章能满足你的需求！