在广西的首府南宁，不仅有着宜人的气候和独特的民族文化，更是一座隐藏着无数美味佳肴的城市。无论是地道的本地小吃，还是融合了多种风味的特色菜，南宁的美食总能让人流连忘返。今天就为大家带来一份详细的“南宁美食攻略”，带你走进这座城市的味蕾世界。

一、必尝经典：老友粉

提到南宁美食，怎能不提“老友粉”？这道以酸辣鲜香著称的传统小吃，是南宁人日常生活中不可或缺的一部分。其汤底通常由番茄、豆豉、辣椒等调料熬制而成，搭配劲道的米粉和丰富的配料，如酸笋、牛肉、瘦肉等，味道层次丰富，令人回味无穷。

二、街边美味：卷筒粉与生榨米粉

在南宁的大街小巷，随处可见卖卷筒粉和生榨米粉的小摊。卷筒粉以米浆蒸成薄皮，包裹上各种配菜，口感爽滑；而生榨米粉则是用新鲜米浆直接榨出，配上卤蛋、猪肝、肉末等，汤头浓郁，是当地人早餐的首选。

三、地道小吃：柠檬鸭与酸嘢

柠檬鸭是南宁最具代表性的菜肴之一，选用当地土鸭，加入柠檬汁、辣椒、蒜等调料腌制后爆炒，酸辣开胃，肉质细腻，深受食客喜爱。

酸嘢则是南宁人最爱的凉拌小吃，包括酸笋、酸萝卜、酸木瓜等，酸爽解腻，尤其适合夏天食用。

四、夜市文化：中山路与民族大道

南宁的夜市文化非常发达，尤其是中山路夜市和民族大道周边，汇聚了各类美食。从烧烤、炒粉到甜品、饮品，应有尽有。夜晚的南宁街头，灯火通明，香气四溢，是体验当地生活的好去处。

五、推荐餐厅：老字号与网红店并存

- 老友记：主打老友粉，口味正宗，环境温馨。

- 南国酒楼：南宁本地老牌餐厅，菜品丰富，服务周到。

- 那莲村：以壮族风味为主，推荐尝试竹筒饭、五色糯米饭等传统美食。

六、温馨提示

1. 南宁饮食偏辣，初来者可提前说明口味。

2. 夜市人多拥挤，注意保管好随身物品。

3. 尝试当地小吃时，尽量选择人气较高的摊位，卫生更有保障。

南宁，不仅是一座充满活力的城市，更是一座值得细细品味的美食之都。无论你是第一次来，还是多次造访，都能在这里找到属于自己的那一份美味。带上这份“南宁美食攻略”，开启你的舌尖之旅吧！