【花生百合银耳羹的家常做法】花生百合银耳羹是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合在秋冬季节食用，具有润肺养颜、健脾开胃的功效。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
1. 食材准备：主要材料包括干银耳、干百合、花生米、冰糖等，部分人可根据喜好加入红枣或枸杞。
2. 制作步骤：银耳需提前泡发，花生可提前煮熟或直接使用；百合洗净后与银耳、花生一同炖煮，最后加入冰糖调味。
3. 营养价值：银耳富含胶质，有助于润肺；百合有清心安神的作用；花生则提供蛋白质和健康脂肪。
4. 口感特点：汤体浓稠、味道清甜，适合家庭日常饮用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 花生百合银耳羹 |
| 食材准备 | 干银耳、干百合、花生米、冰糖、水（可选红枣或枸杞） |
| 制作时间 | 约1小时（含泡发时间） |
| 烹饪方式 | 水煮/炖煮 |
| 火候控制 | 先大火煮沸，再小火慢炖 |
| 食材处理 | 银耳需泡发至软烂，花生提前煮熟或浸泡；百合洗净备用 |
| 味道特点 | 清甜润口，略有花香 |
| 营养价值 | 润肺养颜、补气养血、增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合秋冬季节饮用，尤其适合女性、老人及体质虚弱者 |
| 小贴士 | 可根据个人口味调整冰糖量，也可加入少量牛奶提升口感 |
通过以上内容，可以轻松掌握花生百合银耳羹的家常做法，既保留了传统风味，又便于在家操作。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道健康美味的选择。
