【青椒火腿土豆片的做法】青椒火腿土豆片是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、营养丰富，适合日常饮食搭配。这道菜的主要食材是青椒、火腿和土豆，三者结合后既有蔬菜的清香，又有肉类的鲜美，非常适合喜欢清淡口味的人群。
以下是对“青椒火腿土豆片”的做法进行总结，并以表格形式展示详细步骤与所需材料。
一、所需材料
| 材料 | 用量（单位） |
| 青椒 | 1个 |
| 火腿 | 100克 |
| 土豆 | 1个（中等大小） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 青椒洗净去籽，切成薄片；火腿切片；土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟去淀粉。 |
| 2 | 锅中放油，加热后放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入青椒片翻炒几下，再加入土豆片继续翻炒。 |
| 4 | 待土豆稍微变软后，加入火腿片，一起翻炒均匀。 |
| 5 | 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至所有食材熟透。 |
| 6 | 炒好后盛出，装盘即可食用。 |
三、小贴士
- 土豆片不宜切得太厚，否则不易炒熟。
- 如果喜欢更入味，可在炒制过程中加入少量水或高汤。
- 火腿建议选用低脂型，更加健康。
通过以上步骤，一道色香味俱全的青椒火腿土豆片就完成了。这道菜不仅制作简单，而且非常适合作为午餐或晚餐的配菜，既营养又美味。
