【意大利国食玛格丽特披萨的家常做法】玛格丽特披萨（Pizza Margherita）是意大利最具代表性的传统披萨之一，以其简洁的配料和浓郁的风味深受全球喜爱。这款披萨以意大利国旗的颜色——绿色、白色和红色为灵感，分别对应罗勒叶、马苏里拉奶酪和番茄酱。以下是一份适合家庭制作的玛格丽特披萨的详细做法总结。
玛格丽特披萨家常做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备面团 | 使用高筋面粉、酵母、水、盐和橄榄油制作披萨面团，发酵至两倍大。 |
| 2. 搓圆定型 | 将发酵好的面团擀成圆形薄饼，边缘略厚，中间薄。 |
| 3. 涂抹番茄酱 | 均匀涂抹一层新鲜番茄酱或番茄泥，注意不要过多。 |
| 4. 加入马苏里拉奶酪 | 在番茄酱上撒上适量的马苏里拉奶酪，可稍微拉丝。 |
| 5. 放置新鲜罗勒叶 | 在奶酪上放几片新鲜罗勒叶，增加香气和颜色。 |
| 6. 烘烤披萨 | 将披萨放入预热至220℃的烤箱中，烘烤约10-15分钟，直至饼边金黄酥脆。 |
| 7. 出炉调味 | 披萨出炉后，可撒少许海盐和橄榄油，提升风味。 |
材料清单（2人份）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 150克 |
| 新鲜罗勒叶 | 5-6片 |
| 海盐 | 少许 |
| 橄榄油（淋面用） | 少许 |
小贴士
- 面团发酵时，可在温暖处放置，有助于更好地膨胀。
- 若没有新鲜罗勒，可用干罗勒代替，但风味会略有不同。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，注意观察披萨状态，避免烤焦。
- 玛格丽特披萨不宜添加其他配料，保持原汁原味更显正宗。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松做出一道地道的意大利玛格丽特披萨。无论是作为晚餐主食还是朋友聚会的小点心，都能带来满满的幸福感。
