【章鱼小丸子家常的做法】章鱼小丸子是日本非常受欢迎的小吃，外酥里嫩，口感丰富，深受大人和小孩的喜爱。虽然市面上有许多现成的章鱼小丸子出售，但其实用家常材料也可以轻松制作出美味的版本。下面将为大家总结一份简单易懂的家常版章鱼小丸子做法，并附上所需材料与步骤。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 面粉（中筋） | 100克 | 可用低筋面粉替代 |
| 水 | 150毫升 | 温水或冷水均可 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加蓬松感 |
| 章鱼足 | 50克 | 可用冷冻章鱼足代替 |
| 葱花 | 适量 | 增加香气 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 食用油 | 适量 | 炸制用 |
二、制作步骤
1. 准备面糊
将面粉、鸡蛋、盐和水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。面糊应呈稀薄状，便于倒入模具。
2. 处理章鱼
将章鱼足清洗干净，切成小段备用。如果使用冷冻章鱼，提前解冻并切好。
3. 加入配料
在面糊中加入葱花和章鱼足，轻轻拌匀。
4. 煎制小丸子
在平底锅中倒入适量食用油，加热至六成热。用勺子舀取适量面糊倒入锅中，形成圆形。待表面起泡后，翻面继续煎至金黄即可。
5. 装盘享用
将煎好的章鱼小丸子盛入盘中，可搭配酱汁、海苔粉或柴鱼片食用。
三、小贴士
- 面糊不要调得太稠，否则不易成型。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 若想更健康，可用空气炸锅代替油炸。
- 章鱼可以替换为虾、鱿鱼等其他海鲜。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的章鱼小丸子了。不仅成本低，而且可以根据自己的口味调整配料，享受自制的乐趣。快来试试看吧！
