【不吃猪肉是哪几个民族的习惯】在中国，不同民族有着各自独特的饮食文化与生活习惯。其中，有些民族由于宗教信仰、历史传统或地域环境等原因，形成了不吃猪肉的习惯。这些民族主要集中在西北和西南地区，下面将对这些民族进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、

1. 回族

回族是中国信仰伊斯兰教的主要民族之一。根据伊斯兰教义，猪肉是被禁止食用的，因此回族普遍不吃猪肉。这一习惯不仅体现在日常饮食中，也影响了他们的节日食品和宴席安排。

2. 维吾尔族

维吾尔族同样信仰伊斯兰教，因此也不吃猪肉。在新疆地区，维吾尔族的饮食以牛羊肉为主，猪肉几乎不进入他们的餐桌。

3. 哈萨克族

哈萨克族主要分布在新疆、甘肃等地，信仰伊斯兰教。他们也有不吃猪肉的传统，尤其在牧区，牛肉和羊肉是主要肉类来源。

4. 柯尔克孜族

柯尔克孜族多居住在新疆和西藏地区，信仰伊斯兰教。他们同样遵循不吃猪肉的习俗，日常生活中的饮食以牛羊肉为主。

5. 塔吉克族

塔吉克族主要分布在新疆帕米尔高原地区，信仰伊斯兰教，因此也不吃猪肉。他们的饮食结构以牛羊肉和奶制品为主。

6. 乌兹别克族

乌兹别克族主要聚居于新疆，信仰伊斯兰教，因此也不吃猪肉。他们的饮食习惯与维吾尔族相似，以牛羊肉为主。

7. 撒拉族

撒拉族主要生活在青海和甘肃，信仰伊斯兰教，因此也有不吃猪肉的习惯。他们在日常生活中更倾向于食用牛羊肉和奶制品。

8. 东乡族

东乡族主要分布在甘肃和宁夏，信仰伊斯兰教，同样不吃猪肉。他们的饮食结构以牛羊肉为主，猪肉较少见。

9. 保安族

保安族主要分布于甘肃和青海，信仰伊斯兰教，因此也不吃猪肉。他们的饮食习惯与回族、东乡族等类似。

10. 塔塔尔族

塔塔尔族主要分布在新疆，信仰伊斯兰教，因此也不吃猪肉。他们的饮食文化受到中亚影响，牛羊肉是主要肉类来源。

二、表格展示

以上内容结合了中国多个少数民族的饮食习惯与宗教信仰，全面展示了哪些民族有不吃猪肉的传统。了解这些文化差异有助于增进对多元文化的理解与尊重。