【怎么做蛋糕用电饭煲】用电饭煲制作蛋糕是一种简单又实用的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。这种方法不仅节省时间，还能让蛋糕口感柔软、湿润。下面将从步骤和材料两个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、所需材料（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌。 |
| 4 | 在电饭煲内胆底部涂抹一层油或铺上烘焙纸，倒入面糊。 |
| 5 | 选择“蛋糕”模式或“煮饭”模式，等待指示灯熄灭后焖5分钟。 |
| 6 | 打开电饭煲，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
| 7 | 放凉后脱模，可撒上糖粉或搭配水果装饰。 |
三、注意事项
- 电饭煲要提前预热，确保蛋糕受热均匀。
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 如果没有“蛋糕”模式，可用“煮饭”模式代替，但需注意观察状态。
- 蛋糕出炉后应尽快食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家用电饭煲做出美味的蛋糕了。不需要复杂的工具，只需简单的材料和耐心，就能享受自制甜点的乐趣。
